أسامة الزيتوني/ صحيفة مكة الإلكترونية

واصلت الإدارة العامة للمسالخ بأمانة العاصمة المقدسة أعمالها خلال شهر رمضان المبارك ، حيث كانت الأمانة قد أنهت تهيئة جميع المسالخ الموجودة بنطاق العاصمة المقدسة والوقوف على جاهزيتها وتطبيق كافة النواحي الفنية حسب لائحة الكشف والفحص البيطري للحوم والتأكد من سلامة المذبوحات ومدى تطبيق كافة الضوابط الفنية والإشتراطات الصحية .

أوضح ذلك الدكتور سعود الحتيرشي مدير ادارة المسالخ وقال إن عدد المذبوحات قد بلغ منذ بداية شهر رمضان الكريم وحتى يوم أمس حوالي (500ر30) رأس ، منها حوالي (1200) رأس من الجمال و(600) رأس من الأبقار والباقي من الضأن ، في حين تم إعدام حوالي (24) رأس بعد الكشف البيطري عليها وظهور عدم صلاحيتها للإستهلاك الآدمي ، وذلك في جميع المسالخ بمكة المكرمة ، حيث كانت الأمانة قد وضعت كافة الترتيبات لتهيأة تلك المسالخ لإستقبال الطلبات المتزايدة على الذبائح خلال هذا الشهر الذي يشهد إقبالاً كبيراً من المواطنين والمقيمين وزوار بيت الله الحرام .

وأشار الحتيرشي الى أن إدارته قد نفذت عدد من الجولات التفتيشية الميدانية على محلات الجزارة والملاحم و تم خلال تلك الجولات مصادرة واتلاف العديد من اللحوم والكبد وذلك بعد التأكد من عدم صلاحيتها للإستهلاك الآدمي .

ومن جانبه أوضح الدكتور / محمد هاشم الفوتاوي مدير عام صحة البيئة بأمانة العاصمة المقدسة بأن أعداد المذبوحات بمسالخ الأمانة تشير إلى تحسن الأداء وإرتفاع الطاقة الإستيعابية في المسالخ وذلك بفضل الله ثم بفضل الجهود التي تبذلها الأمانة في سبيل تطوير هذه المسالخ ، مشيراً الى أن هذه الخدمات تحظى بمتابعة واهتمام من قبل سعادة وكيل أمين العاصمة المقدسة للخدمات المهندس عبد السلام بن سليمان مشاط .